Lors du processus de germination d'une graine, il se produit une série de transformations qualitatives et quantitatives très importantes.

Le germe de la graine, embryon de la future plante, en mettant ses réserves d'énergie à profit, sous forme d'hydrates de carbone et de lipides, est capable de se transformer rapidement en plantule avec la capacité de capter l'énergie du soleil (photosynthèse) et d'absorber l'eau et les éléments minéraux du sol.

Durant cette étape, la plante, tant au niveau aérien que racinaire, se trouve dans un état de croissance accélérée. Elle contient peu de fibres et est riche en protéines, sous une forme facilement assimilable par l’animal (acides aminés).

Aussi, le Fourrage Vert Hydroponique est un produit avec des caractéristiques alimentaires très particulières :

• Vivant

Contrairement aux autres aliments apportés à l’auge, et comme l’herbe des prairies, c'est un produit vivant qui est donné à l’animal. C’est une plante en pleine croissance, qui conserve toutes ses vitamines et enzymes digestives, si précieuses pour le bétail.

• Complet et composé

C'est un aliment différent des autres, puisque l'animal consomme la partie aérienne, les premières feuilles vertes, le reste des graines avec l'amidon mobilisé et la zone racinaire riche en sucres et protéines.

Le résultat est un produit équilibré, dont la composition est complète et constante, et qui fournit au bétail les principaux nutriments de manière optimale.

• Naturel

Pour sa culture, on met seulement à profit le pouvoir germinatif de la graine. Sa croissance ne nécessite aucun processus ou manipulation artificielle.

A l’inverse d’autres fourrages ou aliments, le Fourrage Vert Hydroponique, est issu de la germination naturelle et de la formation d'une plantule que l'animal mange en entier. Les mêmes facteurs qui permettent la croissance rapide de la plante sont transmis, via une bonne assimilation, au métabolisme de l'animal.

• Appétissant

Son aspect, sa couleur, son goût et sa texture attirent l'animal. Celui-ci reconnait instinctivement le fourrage vert hydroponique comme un aliment riche en éléments nutritifs et en eau. Aussi, ce fourrage apporte une part non négligeable de l'eau nécessaire à son alimentation.