Complexes industriles de transformation de la viande

L'industrie de la viande offre de plus en plus de variété de produits élaborés pour la consommation humaine, grâce à l'évolution et la modernisation des processus de transformation.

Eleusis International, au moyen d'une équipe de professionnels parfaitement informés du secteur, répond à l'ingénierie de la viande en réalisant des projets à petite et grande échelle, pour chaque étape de fabrication, depuis la réception de l'animal dans l'abattoir jusqu'à sa transformation totale en produits alimentaires et dérivés de la viande :

Abattoirs (des lignes d'abattage pour toutes les espèces animales).

Chambres frigorifiques de conservation et de congélation.

Usines de transformation de la viande. Fabrication de charcuteries, produits fumés, plats préparés, etc, prêts à sa commercialisation, emballés et étiquetés.

Ateliers de valorisation des sous-produits. Ramassage de déchets d'abattoir pour l'obtention de:

• Farine pour l'alimentation animale;
• Graisses pour l'alimentation humaine et animale;
• Gélatine, etc.

Tannerie:

• Classification, conservation et stockage frigorifique des cuirs.
• Conception et Know-How de tanneries pour différents types de cuirs tant à l'état fini, que semi traités (wet-bule, crost).
• Traitement de sous-produits de tannerie.
• Industries de confection et de maroquinerie.

Complexes industriels de transformation de la viande. Des constructions monobloc englobant plusieurs ou toutes les options citées précédemment, en augmentant l'efficacité et la rentabilité des processus.

Pour chaque projet, sont toujours pris en compte la réglementation de l'Union Européenne et les particularités législatives et socioculturelles du pays où il se trouve.